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Fai-Cisl, Flai-Cgil, Uila-Uil, Federpanificatori e Fiesa hanno raggiunto la scorsa notte l’intesa per il rinnovo del Ccnl dei 100.000 lavoratori panificatori.

Il Contratto avrà una durata triennale e scadrà il 31 dicembre 2011.

Per i lavoratori dei panifici artigianali l’intesa prevede un aumento salariale di 97 euro, pari al 7,5%, da corrispondere in due tranches, una il 1° dicembre 2009 di 50 euro e l’altra il 1° dicembre 2010 di 47 euro.

E’ prevista, inoltre, l’una tantum di copertura di 180 euro, che sarà erogata in due tranches da 90 euro, una a dicembre 2009 e l’altra a luglio 2010.

Per i lavoratori dei panifici industriali l’aumento salariale sarà, invece, di 124 euro, pari all’8,5%, da corrispondere anch’esso in due tranches da 64 euro il prossimo 1° dicembre e da 60 euro il 1° dicembre 2010.

L’una tantum sarà di 260 euro e sarà erogata in due tranches da 130 euro, una a dicembre 2009 e l’altra a luglio 2010.

L’intesa ha stabilito, inoltre, nuove norme sulle relazioni industriali; la creazione di un Osservatorio nazionale che sarà finanziato dalle imprese per un importo pari a 3 euro; la definizione di una ulteriore categoria di lavoratori utile a dare il giusto riconoscimento alle nuove figure professionali presenti nel settore; l’elaborazione di piani formativi che siano in grado di garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti e l’evoluzione delle professionalità; l’assegnazione entro luglio prossimo ad Alifond delle competenze riguardanti la previdenza complementare e l’istituzione di un fondo sanitario integrativo finanziato dalle aziende per un importo pari a 10 euro.

“L’intesa raggiunta segna una svolta nelle relazioni industriali e un salto di qualità delle condizioni di lavoro nel settore della panificazione” – ha dichiarato il Segretario nazionale della Flai-Cgil Roberto Montagner – “e colma quel vuoto contrattuale che si era venuto a creare negli anni con la sottoscrizione di due accordi separati senza la Cgil”.

“Il risultato ottenuto” – ha continuato Montagner – “è di assoluto rilievo e coglie tutti gli ambiziosi obiettivi che ci eravamo posti in una piattaforma di rivendicazione volutamente unitaria”.

“L’intesa” – ha concluso il Segretario nazionale della Flai-Cgil – “delinea il Contratto di riferimento di tutti i lavoratori del settore, basato su un avanzato sistema di relazioni industriali, sul riconoscimento e sullo sviluppo della qualità delle prestazioni lavorative e dei prodotti e su un aumento salariale in grado di far recuperare il potere d’acquisto dei salari dei lavoratori occupati nel settore”.

Nelle prossime settimane l’intesa sarà presentata ed illustrata in assemblee territoriali ai lavoratori e sarà sottoposta alla loro approvazione.

Roma, 2 Dicembre 2009